Karácsonyi tűz rántott csirkeszárnnyal
A télről a legtöbb embernek a fehérség és a hideg jut eszébe. Nekem az izzó tűz. Jól jön egy tűzszínű étel ilyenkor, át tud melegíteni szív...
Pulykacomb kocsonya zöldséges hajdinával
A családi, vagy közösségi húsmentes és húsos étkezés egyszerűen, változatosan jegyében a Fényüzér receptek csapata zöldséges hajdinájához f...
Komplett ebéd egy libalevesből
Kezdjük az elején: a libahúsból készült leves az egyik legfinomabb és az egyik legjobban regeneráló hatású étel. Segít felépülni a psoriasis...
Sült kacsamell zöldségesen
Nagyon sokan kérdezik, vegetáriánus vagyok-e, hogy többnyire növényi alapú ételeket főzök. Nem vagyok az. Pont annyi húst eszem, amennyi egy...
Téli padlizsános lecsó vegyespörkölttel
Az egész úgy kezdődött, hogy megtaláltam a spájzban két liternyi nyersen eltett paradicsomot, ami más eltett dolgok mögé keveredett. Ha már...
Zakuszka sülttel és májjal, zacskóban sült krumplival
A gombás zakuszka elkészítését már csak emlékeztetőül írom le, hiszen szeptember óta üvegekben vár sorsára. A képen friss korában látha...
Kapros káposzta kakasról
Hozzávalók: 1 db kakas, 2 kg házi, nem ecetesen savanyított káposzta, 1/4 kg friss paradicsom, 4 evőkanál zsír, vagy szőlőmag olaj, 4 sz...
Zöldséges karfiol gerslivel, konfitált pecsenyemájjal
Gerslis, zöldséges karfiol Háromféle étkezési szokásnak megfelelően került tálalásra. Az egyik vegan, a másik ovo-lakto vegetáriánus tejf...
Csirkés spenótos tészta
Könnyű, húsos étel, ami hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. Egyszerre hűsítő és tartalmas. A körítésül szolgáló tészta valójában kö...
Gombás zöldbabpörkölt füstölt libamellel
Az idei év utolsó többféle babból álló zöldbab kínálatát és utolsó erdei gomba kínálatát használtuk ehhez az egyszerű, mégis igazán külön...
Vargányás tökpörkölt libamellel
A gyönyörűséges spárgatök fiókák amiket héjastól, magostól (még ha a magot nem is lehetett szinte látni se) lehet az ételbe tenni, marad...
Rozé libamell pikáns vöröslencsével
A serpenyős libamellet pikáns vöröslencse szeletekkel kiegészítve ajánljuk Márton napra. Zöld hozzávalói utána már idén nem lesznek elérh...
Csicseriborsós egytál konfitált csirkecombbal
A napokban csicseriborsóból és a leveszöldségekből készítettünk egytálételt. Hús szempontból csirkére szavaztunk, mert az jól illik hozzá. ...
Zöldbabon párolt ropogós csirkecombok
Az egyik legegyszerűbb ételtípus, mely gyorsan előkészíthető, hamar elkészül. Ennek az ételnek nem készült húsmentes verziója, bár a combok ...
Lecsós vargánya, füstölt pulykamellel
A lecsós vargánya hozzávalóinak egy része már csak a nyáron lefagyasztottakból volt elérhető. A hozzávalók - mint mindig - vegyszermente...
Feliratkozás:
Bejegyzések
(
Atom
)
